Nezaradené

Vážení pestovatelia / páleničiari, milí priatelia,  otvorili sme pre Vás novú sezónu pálenia ovocia pre obdobie 2024 – 2025. V prípade prebytku ovocia vo vašich záhradách a následného založenia kvasu, nás neváhajte kontaktovať pre rezerváciu termínu na pálenie. Tešíme sa na Vašu návštevu u nás v pálenici.

Vážení zákazníci, milí pestovatelia, je nám nemilou povinnosťou Vám oznámiť, že od 1. apríla 2023 nadobudla platnosť novela zákona o spotrebnej dani z alkoholických nápojov. Táto novela zvyšuje spotrebnú daň z liehu o 30% a týka sa aj nás, liehovarov na pestovateľské pálenie ovocia. Z tohto dôvodu sme boli nútený upraviť o tento nárast spotrebnej

Príprava kvasu   Koľko cukru môžem pridať na 100 l kvasu? Do kvasu by sme nemali pridávať cukor, znižuje to výslednú kvalitu destilátu. Radšej použijeme dostupné kultúrne kvasinky, výživu a enzýmy, ktoré zabezpečia prirodzené a dokonalé prekvasenie s vysokou výťažnosťou. Majte na zreteli, že veľa pridaného repného cukru, ktorý po prekvasení síce prispeje k vyššej

Mnoho ľudí si divorastúci myrobalán mylne pletie s mirabelkou. I keď sa na slivky mirabelky skutočne podobajú, ide predsa len o trošku iný ovocný druh. Správny názov tohto divo rastúceho ovocia, ktoré vidíme rásť aj popri cestách, je myrobalán, teda slivka čerešňoplodá. Mirabelka sa botanicky nazýva slivka mirabelková a zvyčajne sa pestuje v záhradách. Ako

Vážení pestovatelia / milí zákazníci, sezóna pálenia ovocia naďalej pokračuje. Ak už máte svoje ovocie vykvasené, neváhajte nás kontaktovať a dohodnúť si termín destilácie. V prípade ak neviete, či je už ovocie vykvasené a vhodné na pálenie, zmeriame zostatkový cukor a množstvo alkoholu v kvase (stačí doniesť pár kvapiek vášho kvasu). Tešíme sa na Vašu